¿Por qué no concebimos un chifa o un pollito a la brasa sin una Inca Kola al lado?
Es domingo por la tarde. El estómago ruge y en la mesa familiar ya se siente ese aroma inconfundible: un crujiente pollo a la brasa con sus papitas doradas, o tal vez un contundente arroz chaufa recién salido del wok. Todo está listo, pero hay un detalle. Miras la mesa y notas un vacío existencial. Falta algo. Nadie se sienta a comer hasta que alguien corre a la bodega por esa botella dorada y helada. ¿Te suena familiar? En el Perú, comer ciertos platos sin una Inca Kola al lado se siente casi como un pecado culinario. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo nació este matrimonio perfecto entre nuestra gastronomía y la famosa "bebida de sabor nacional"? Spoiler: no fue casualidad. La jugada maestra: El marketing de la peruanidad Muchos creen que esta combinación es orgánica porque "el sabor combina bien", pero la realidad es que somos el resultado de una de las estrategias de marketing más brillantes de nuestra historia, forjada entre los años 70 y 80 . En aque...